Cà rốt, bí xanh gọt bỏ vỏ rửa thật sạch cắt khúc vừa ăn. Thịt xay ướp cùng ít muối, hành tím băm thật nhỏ, tiêu. Sau đó vo thịt thành từng viên tròn nhỏ.

Cho cà rốt và nước vào nồi nấu trước vì cà rốt lâu chín hơn.

Cà rốt nấu một lúc thì cho bí xanh vào nấu, sau đó cho thịt viên vào nấu chín. Nêm muối vừa ăn.